英超下注

联系我们
Contact

联系人:马经理

电话:0535-8927199

手机:13954586807

邮箱:mxl@bjlxybjgs.com

网址:bjlxybjgs.com

地址:山东省龙口市北马镇中心大街西首

您的当前位置: 首 页 >> 英超下注 >> 行业新闻

正确的粉丝存放方式

发布日期:2018-11-29 作者:http://bjlxybjgs.com 点击:

正确的粉丝存放方式

龙口特产粉丝的出口早可追溯到一百多年前,一九一六年龙口港开埠后,直接把粉丝运往香港和东南亚各国,这时招远、龙口生产的粉丝,绝大多数卖给龙口粉丝庄,龙口成为粉丝的集散地,因而得名龙口粉丝。因其原料好,气候适宜,加工精细,因而产品质量优异,被称为粉丝之冠。运输时应防雨、防潮,不得与有毒、有害、有异味或可能影响龙口粉丝质量的物质混装运输。平时龙口粉丝应放在阴凉干燥的库房内,不准露天存放,库内不得存放有毒物质和腐蚀性物质。

龙口粉丝的加工看似简单,实际上很复杂。龙口粉丝的质量受各种因素影响。气候、温度、水质、甚至晾晒时的风力都会影响到粉丝的质量,因此工人的经验非常重要。过去,龙口粉丝主要靠人工制作,工厂是以家庭为单位的小作坊。不仅产量少,而且工人劳动强度很大。近几十年来,随着粉丝机械和加工方法的改进,先进的机械逐渐代替了部分人工工作,粉丝厂产量也大幅增加。

随着机械化的发展,过去农村常见的粉坊几乎不见。能寻到一个坚持传统工艺、纯手工制作的粉坊,实属不易。并非传承难,重要的是手工推粉劳动强度大,农村现在的年轻人,给多少钱也没有做的,目前做这活的都是农村老人。

粉丝一挂晾在晒场,这只是一步。晒粉看似轻松,其实很辛苦。因为你需要晾粉、理粉,一遍又一遍,也就是从粉丝挂上开始,一直到晒干收粉,晒粉人一刻不停在打理粉丝,中午吃饭都在晒场。而且新漏的粉不能直接晾晒,需要先挂在屋子里放置,然后洗粉,次日上午太阳升起,散发出热度,再推去晒场晒粉。纯绿豆粉丝虽然细,却极柔韧。农村还流传着许多粉丝传说,说有一年往港口送粉丝的大车,上坡时太猛,马拉套的绳索断了,赶马车的老农民急中生智,车上拉下一捆粉丝,扭成绳索,当了绳套,就这样把一大车粉丝安全送到港口。

手工做的纯绿豆粉丝,色泽透亮,带着自然的弯曲,所以您若是看到这种带自然弯度的粉丝,千万别嫌弃粉丝不直,这才是好东西,才自然。好的绿豆粉丝的另一个特点,就是耐火,大火煮二十五分钟以上,粉丝晶莹通透筋道,不论是凉拌、热炒、炖菜、还是涮火锅,都好吃得不得了。好的绿豆粉丝,煮好后在清水里放三天不浆,一般原料的粉丝,别说三天了,您泡半天试试,就知道区别了。

本文网址:http://bjlxybjgs.com/news/412.html

关键词:龙口特产粉丝厂家,龙口特产粉丝批发,龙口特产粉丝生产厂家

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    13954586807
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询