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远近闻名的山东龙口特产--龙口粉丝

发布日期:2018-10-27 作者:http://bjlxybjgs.com 点击:

远近闻名的山东龙口特产--龙口粉丝


据史料记载,龙口特产粉丝英超下注已有三百多年的历史,最早产地是招远,以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前,一九一六年龙口港开埠后,直接把粉丝运往香港和东南亚各国,这时招远、龙口生产的粉丝,绝大多数卖给龙口粉丝庄,龙口成为粉丝的集散地,因而得名龙口粉丝。因其原料好,气候适宜,加工精细,因而产品质量优异,被称为粉丝之冠。

2002年龙口粉丝获得原产地保护。按规定,在招远、龙口、蓬莱、莱阳、莱州地域内的粉丝生产企业,经审核批准后,可以使用龙口粉丝原产地域保护。龙口粉丝的国家标准规定,只有用绿豆或豌豆加工的粉丝,才能称为龙口粉丝。真正的龙口粉丝丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时入水即软,久煮不碎,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼。而且根据现行的国家标准,龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。

2007年7月,欧盟与我国确立了双方交换地理标志产品保护。随后,经过严格筛选的龙口粉丝、平谷大桃、龙井茶等十大产品,从全国各地的地理标志保护产品中脱颖而出,一起被纳入首批与欧盟交换的地理标志保护产品名单。

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