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龙口杂粮粉丝质量的检验方法

发布日期:2018-10-16 作者:bjlxybjgs.com 点击:

龙口杂粮粉丝是用绿豆、豌豆的优良淀粉,以传统工艺精制而成,丝条细匀,光洁度高,透明度强,质地韧柔,洁白卫生,在水中浸泡48小时不变色,不发胀,食用爽口,具有消暑爽神、健康益寿之功能,是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品,下面给大家介绍一下检验龙口杂粮粉丝质量的方法。

一:查看粉丝是否出自正规的大厂家;小厂子、小作坊出产的粉丝不符合正宗龙口杂粮粉丝的要求。

二:看对比粉丝的白度和亮度,粉丝的白度和亮度二者都要具备,缺一不可。太白则是加入了人过多的漂白物品;只有亮度和色泽适中的才是正宗龙口杂粮粉丝。

三:捏。在前两步没有问题的前提下,用手轻捏整袋粉丝,如果粉丝发脆发硬,说明质量不好;如果用手捏后发软、没有断条,则说明是好粉丝。

四:煮。这一步也就是耐煮性的测试了。将粉丝在沸水中煮四十分钟,粉丝如果不断条,则证明为龙口杂粮粉丝。检测粉丝是否为龙口杂粮粉丝。

也可以通过化验粉丝中的二氧化硫含量来检验,根据国家标准,30ppm即可以达标,在质量好的粉丝中,二氧化硫的含量可以低于15ppm,因此,购买杂粮粉丝的时候要正确选择,不要被误区误导。

龙口杂粮粉丝质量的检验方法

本文网址:http://bjlxybjgs.com/news/360.html

关键词:杂粮粉丝厂家,杂粮粉丝批发,杂粮粉丝生产厂家

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