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用杂粮粉丝做北极虾捞粉丝的做法

发布日期:2018-10-16 作者:bjlxybjgs.com 点击:

用杂粮粉丝做北极虾捞粉丝的做法

粉丝是我们家常的食物,但是很多人都不太清楚粉丝应该怎么做,今天我们就用杂粮粉丝,教一下大家北极虾捞粉丝的做法,大家在家没事可以尝试着做做。

主料:鸡蛋1个,北极虾虾仁适量,火腿肠适量,黑木耳10个,包菜2片,洋葱1/4个,胡萝卜半根,杂粮粉丝2捆

辅料:大蒜4瓣,料酒1汤匙,生抽2汤匙,李锦记蒸鱼豉油1汤匙,蚝油1汤匙,白糖1汤匙

做法:

1、白粉丝冷水、黑木耳温水泡发,泡好后洗净沥干水分,待用;黑木耳、胡萝卜、包菜、洋葱、芹菜洗净切丝。

2、加拿大野生北极虾常温下自然解冻,冷开水清洗一下,沥干水分待用。

3、火腿肠切细丝。

4、热锅冷油,小火,下入打散的鸡蛋,快速的转动炒锅,把鸡蛋液摊成均匀的蛋皮,盛出待凉后切细丝。

5、大蒜切末,中火,下蒜末爆香。

6、倒入虾仁、火腿肠略微翻炒。

7、加入黑木耳、包菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、芹菜丝翻炒半分钟;倒入料酒、生抽、鱼豉油、蚝油,白糖翻炒均匀,下入粉丝翻炒半分钟。

8、拿一个砂锅中倒入适量的色拉油,转动一圈,让油均匀的沾在锅底和锅壁上,砂锅烧热,将炒好的海鲜粉丝倒入其中,加入蛋皮丝,用筷子从下倒上不停的翻拌抖动,千万不要糊底,直到粉丝入味(咸鲜),软硬均匀,根根分明有嚼劲即可。

以上就是北极虾捞粉丝的做法,我这里用的是杂粮粉丝,大家也可以替换成别的粉丝,希望大家能够成功呦。


本文网址:http://bjlxybjgs.com/news/227.html

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